2006年07月25日 20:47

先日ちょっとした我家の記念日に、主人と夜食事に出かけてきました。

お店は主人のチョイスで恵比寿の和食屋へ
初めてのお店だったので、板場の見えるカウンター席でコースを
いただきました。

　　　

酒肴はフルーツトマト、ヤングコーン、さつま芋、きぬかつぎの一皿（写真）
他に野菜の胡麻和え、刺身盛合わせ、ごぼうの冷製スープ、
肉だんごと野菜の煮物などなど小皿に奇麗に盛り付けられ目にもご馳走です。
味付けも丁寧で、冷たいものは冷たく、温かいものは温かく供されます。

　　　　　　　

８種類の前菜の後は、メインの仙台牛の炭火焼です。
目の前の網でじっくり焼かれている演出もご馳走。
なんともいえないジューシーな歯ざわりは、和食なので繊細なんだけど
お肉の醍醐味を味わったような。

　　　

食事は土鍋炊きのごはんです。
オリジナルのブレンド米をミネラル水で炊いたご飯はツヤツヤで
しみじみ見とれてしまうほど綺麗で、心も和みます。
味はすばらしかったですよ、お茶碗たっぷり２杯分の土鍋をたいらげました。

店主のこだわりがすべてに感じられるお店でした。
おひげの一見こわおもての店主でしたが、最後に挨拶をすると
にっこりと微笑んでくれたのが印象的でした。

また、近いうちに連れてってと言いたくなるお店です。

恵比寿駅と目黒駅の間に位置していて、春日神社のすぐ近く。
大通りから一本小道に入った閑静な住宅街の一角にあります。

【　しら石　】
目黒区三田２－８－８テラス三田１階
電　話：５７６８－２８８２
営　業：１１～１４時、１７半～２２時ラストオーダー
水曜休み

＜ねこぱんち＞